Het UMC Utrecht deed minder dierproeven dan de Universiteit Utrecht. Binnen de Universiteit Utrecht werden de meeste dierproeven uitgevoerd door de faculteit Diergeneeskunde.
Binnen de faculteit Diergeneeskunde worden vooral dieren gebruikt voor onderwijs aan aankomend dierenartsen en dierproeven met landbouwhuisdieren onder praktijkomstandigheden, namelijk bij veehouderijen. In dat laatste geval gaat het om grote experimenten waarbij meer dieren worden ingezet dan bij experimenten in een laboratorium. De faculteit Bètawetenschappen (waaronder de departementen Farmacie en Biologie) doet relatief weinig dierproeven.